Le gratin de courgette de Maïtena

Ingrédients :
3 grosses courgettes
2 oeufs
30cl de crème fraîche
une poignée de gruyère râpé
sel, poivre
une cuillère à café de "5 épices"

Préparation :
Faire cuire à la vapeur ou à l'eau les courgettes pendant 20 mn. Les laisser dégorger. Pendant ce temps, mélanger dans un saladier les oeufs, la crème fraîche, le gruyère, le sel/poivre et le "5 épices". Préchauffer le four à 180°. Découper les courgettes en gros morceaux.
Dans un plat à gratin, disposer les morceaux de courgette puis les recouvrir de la préparation.
Faire cuire environ 25 mn selon four.